NOM-051-SFI-1994
Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas No Alcohólicas Preenvasados
Esta norma, con fecha de 2004, fue elaborada con la participaron empresas de diversas industrias y organismos gubernamentales de nuestro país, y es aplicable a todos los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional y extranjera destinados a los consumidores en territorio nacional.
En esta norma se incluye el concepto de la Tabla Nutrimental, la cual debe ser debidamente desarrollada por un laboratorio especializado (para el caso de Monterrey podría ser Sabores y Análisis, S.A. de C.V.).
En esta norma es necesario poner atención especial en los puntos señalados con un asterisco.
Norma 151
Es necesario leer a detalle la norma para cada caso en particular y evitar caer en irregularidades.
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