Debido a la gran variedad de productos que existen hoy en día y su comercialización en masa, se ha hecho necesario de algún tiempo atrás, el que el fabricante/comerciante explique, a través del empaque, todas las características que proporcionen información útil al comprador acerca del producto. Entre otras cosas, es necesario que nos digan qué contiene el empaque, en qué cantidad, sus propiedades específicas (tabla nutrimental en caso de alimentos, comportamiento y características en caso de productos químicos), sus ingredientes o componentes, etc. Los empaques también deben tener características que faciliten su manejo en gran escala, como su facilidad para la estiba, almacenamiento, transporte y por supuesto identificación, en donde son necesarios métodos de identificación siendo en la actualidad Código de Barras el más utilizado y recientemente, las etiquetas RFID (Radio Frequency IDentification).

Normas y Regulaciones

Para el caso del contenido de información del empaque existen Normas Nacionales reguladas por organizaciones gubernamentales como la PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor, la Secretaría de Salud (Salubridad) e incluso en ocasiones la SHCP (la Secretaría de Hacienda y Crédito Público), y normas internacionales, como el caso de la FDA (Food and Drug Administration) en Estados Unidos, que regulan los contenidos y de los cuales debemos estar enterados para poder aplicarlas correctamente.

 Es conveniente estar siempre enterados acerca de estas regulaciones para no incurrir en faltas que ameriten multas y contratiempos en el futuro.

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 Aquí explicaremos tres de los más comunes: UPC, EAN13 y DUN14

 El UPC es el estándar para Estados Unidos y está compuesto por 11 dígitos más un verificador. Cada dígito tiene un significado como sigue:

 0              Número de sistema, asignación por UCC, otorgado por AMECE

12345     Clave de la empresa, asignación por GS1 US otorgado por AMECE

67890     Clave del producto, asignado por la empresa

0                 Dígito verificador

El EAN-13 es una modalidad del estándar EAN europeo y que se utiliza con mayor frecuencia en México. Está compuesto por 12 dígitos más un verificador. Cada dígito tiene un significado como sigue:

750         Prefijo de país para México

12345     Clave de la empresa de cuatro a 7 dígitos asignado por AMECE

1234       Clave del producto de 2 a 5 dígitos asignado por la empresa

3            Dígito verificador

UPC, EAN

 El DUN-14 es un código de mayor tamaño utilizado para identificar los empaques de los productos en el cual se indica información como la cantidad de artículos por empaque.

 Primer dígito                 Variable logística que indica el número de productos dentro del empaque

1234567890123             Codigo EAN13

DUN 14

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